Jest środa, piąty dzień sierpnia i 218. dzień roku. Imieniny obchodzą Stanisław oraz Maria. W dzisiejszej kartce z kalendarza odnajdujemy Dzień Ostrygi.
Ostrygowate to rodzina osiadłych małży nitkoskrzelnych licząca około 100 gatunków, a wśród nich: ostryga jadalna, ostryżyca amerykańska i ostryżyca japońska. Są uznawane za najcenniejsze mięczaki jadalne, poławiane i hodowane. Ostrygi stanowią wartościowy i zdrowy pokarm, zaliczane są do owoców morza i z tego powodu mają bardzo duże znaczenie gospodarcze. Ślady wykorzystywania ostryg przez ludzi pochodzą z epoki kamiennej. Przez Rzymian i Chińczyków były hodowane w celach spożywczych już w starożytności. W szczytowym okresie, który przypadał na koniec XIX wieku, wzdłuż atlantyckich wybrzeży Ameryki Północnej poławiano rocznie blisko 1,5 mln ton surowej masy.
[KN]
